New South Wales war die erste Strafkolonie und Siedlung der Briten nach 1770.
Mit Sydney als Hauptstadt und dem größten internationalen Flughafen des Landes zieht es die meisten Reisenden zu Beginn ihres Urlaubs nach New South Wales.
Im Süden von New South Wales liegt das Australian Capital Territory mit der Hauptstadt Canberra. Das Gebiet hatte New South Wales nach der Wahl der Hauptstadt abgegeben.
Für Naturfreunde sind die Bergregion der Blue Mountains sowie der berühmte Strand Byron Bay Pflicht.
Drei nebeneinander liegende Berge namens Three Sisters in den Blue Mountains erfreuen sich besonderer Beliebtheit und werden von den meisten Urlaubern besucht.
Byron Bay ist besonders bei Surfern beliebt, aber der Ort an sich ist ebenfalls einen Besuch wert; auch im Meer baden kann man natürlich jederzeit.